Dżakarta – Wiele osób je surową żywność z różnych powodów, takich jak dieta, nawyki, zwyczaje lub smak. Niektóre produkty są bezpieczne do spożycia na surowo, ale niektóre są odwrotnie. Oznacza to, że istnieje kilka rodzajów żywności, których nie zaleca się spożywać na surowo.
Nie wszystkie produkty spożywcze można spożywać na surowo. Powodem jest to, że niektóre rodzaje żywności spożywane przed procesem gotowania mogą powodować problemy zdrowotne, z których jednym są problemy z trawieniem. Więc jakie są produkty, których nie należy spożywać na surowo?
Przeczytaj także: Bezpieczne wskazówki, jeśli chcesz jeść surową żywność
1. Ziemniak
Ziemniaki są jednym z produktów spożywczych, których nie należy spożywać na surowo. Więc nigdy nie próbuj jeść surowych ziemniaków, ok! Powodem jest to, że surowe ziemniaki mogą uszkadzać przewód pokarmowy i powodować problemy żołądkowe, takie jak wzdęcia i problemy żołądkowe nieżyt żołądka i jelit .
Takie rzeczy mogą się zdarzyć z powodu zawartości skrobi w ziemniakach, która jest trudna do strawienia przez organizm. Jeśli surowa żywność nie jest prawidłowo trawiona, pojawi się szereg objawów. Sam ziemniak to pokarm, który może zmienić kolor na zielony i uwolnić toksyczną substancję zwaną solanina w żołądku.
2. Kiełki fasoli
Kolejnym pokarmem, którego nie należy spożywać na surowo, są kiełki fasoli. Regularne spożywanie kiełków fasoli może zapewnić organizmowi wiele dobrych korzyści, w tym poprawę trawienia, utrzymanie zdrowia serca i zwiększenie odporności. Jednakże, jeśli spożywasz je na surowo, nigdy nie będziesz cieszyć się tymi korzyściami.
Kiełki fasoli to rodzaj warzyw, które rosną w wilgotnych miejscach. To automatycznie czyni tę roślinę podatną na bycie gniazdem bakterii, z których jedną są bakterie salmonelli. Bakterie te powodują biegunkę, bóle głowy i gorączkę. Aby tego uniknąć, nie zapomnij ugotować kiełków fasoli przed spożyciem, OK!
Przeczytaj także: Bezpieczne wskazówki, jeśli chcesz jeść surową żywność
3. Czerwona Fasola
Surową żywnością, której nie należy spożywać, jest fasola nerkowata. Chociaż jest bogaty w składniki odżywcze i dobrą zawartość, taką jak białko, błonnik i przeciwutleniacze, spożywany na surowo będzie miał zły wpływ na zdrowie. Fasola nerkowata spożywana na surowo może powodować problemy trawienne.
Surowa fasola może zostać skażona toksynami. Zazwyczaj surowa fasola zawiera truciznę fitohemaglutynina co sprawi, że żołądek poczuje się niekomfortowo, a także da efekty takie jak zatrucie pokarmowe. Aby cieszyć się jej zaletami, gotuj czerwoną fasolę co najmniej 10 minut przed jej spożyciem.
4. Bakłażan
Podobnie jak ziemniaki, surowy bakłażan zawiera toksyczną substancję zwaną solanina , czyli substancje toksyczne wytwarzane naturalnie przez rośliny. Nie żartuj, gdy spożywana w dużych ilościach, ta toksyczna zawartość może spowodować zatrucie i inne problemy zdrowotne.
5. Maniok
Czy wiesz, że surowy maniok zawiera cyjanek? Ta surowa żywność zawiera cyjanek. Chociaż zawartość jest niewielka, jeśli spożywany w dużych ilościach, nie jest wykluczone, że cyjanek stanie się trucizną, która szkodzi organizmowi.
6. Kochanie
Miód może zapewnić organizmowi niezliczone korzyści, jeśli jest spożywany w stanie dojrzałym. Miód spożywany na surowo zawiera grajanotoksyna co jest szkodliwe dla organizmu. Zamiast być zdrowym, poczujesz się bardzo słaby, nudności, wymioty, nadciśnienie, zawroty głowy, a nawet utrata przytomności.
Przeczytaj także: 8 rodzajów jedzenia, które lepiej jeść na surowo
Aby upewnić się, co możesz, a czego nie możesz spożywać, najpierw porozmawiaj z lekarzem we wniosku , tak! Ponieważ jeśli spożyjesz go niewłaściwie, zamiast być zdrowym, będziesz faktycznie cierpiał na problemy zdrowotne związane z narządami trawiennymi.
Referencja:
Akademia Żywienia i Dietetyki. Dostęp w 2020 roku. Czy kiełki są bezpieczne do jedzenia?
Linia zdrowia. Dostęp do 2020. Czy surowa żywność jest zdrowsza niż gotowana?
Zapobieganie. Dostęp do 2020. 6 zaskakujących potraw, których nigdy nie powinieneś jeść na surowo.
