, Dżakarta – Cukier biały to jeden rodzaj cukru, który jest najczęściej używany do nadania słodkiego smaku w codziennych produktach spożywczych i napojach. Wiadomo jednak, że spożywanie zbyt dużej ilości białego cukru powoduje cukrzycę i przyrost masy ciała. Wreszcie wiele osób zaczęło szukać innych alternatyw jako substytutu białego cukru. Jednym z rodzajów cukru, który uważany jest za zdrowszy, jest brązowy cukier . Ale czy to prawda?
Zasadniczo, brązowy cukier lub cukier brązowy jest cukrem granulowanym, któremu podaje się cukier melasowy lub melasowy. Tak więc w procesie produkcji cukru sok z trzciny cukrowej jest odparowywany w celu wytworzenia kryształów lub czystego cukru. Na tym etapie, po odparowaniu, cukier jest technicznie nadal surowy, ponieważ nie przeszedł procesu rafinacji. brązowy cukier to cukier, który przechodzi przez proces rafinacji lub rafinacji tylko raz, dzięki czemu składniki soku z trzciny cukrowej pozostają. Aby ten rodzaj cukru był słodki, dodaj melasę lub melasę. Tymczasem cukier biały granulowany to cukier brązowy, który był wielokrotnie rafinowany, zmieniając w ten sposób kolor, zapach i smak cukru.
brązowy cukier ma bardziej pachnący aromat niż cukier granulowany, dlatego ten rodzaj cukru jest często używany do wyrobu ciast lub cukierków. Ponadto bardziej wilgotna i grubsza konsystencja brązowego cukru sprawia, że wygląda on ekologicznie, więc niektórzy myślą brązowy cukier zdrowszy niż cukier biały. Nawet jeśli brązowy cukier zawiera wapń, potas, żelazo i magnez, ale ich ilości są uważane za zbyt małe, aby zapewnić organizmowi korzyści zdrowotne. Jedna łyżeczka brązowego cukru zawiera tylko 0,02 miligrama żelaza. Podczas gdy dorośli potrzebują co najmniej około 8 miligramów żelaza.
brązowy cukier Uważa się również, że ma mniej kalorii niż biały cukier, więc nie wpłynie to na twoją wagę. Ale w rzeczywistości w badaniu na myszach brązowy cukier , nie ma różnicy w składzie ciała i metabolizmie energetycznym, dlatego nie udowodniono, że brązowy cukier dostarcza mniej kalorii niż cukier biały.
Wpływ spożywania zbyt dużej ilości cukru
Wszystkie rodzaje cukru, zarówno cukier naturalny, jak i rafinowany, to węglowodany, które organizm wykorzysta jako energię. Ale jeśli zostanie spożyty zbyt dużo, organizm będzie miał nadmiar kalorii i może mieć następujący wpływ na zdrowie:
- Otyłość
Słodka żywność i napoje mają bardzo dużo kalorii, więc jeśli są spożywane za dużo, powodują gromadzenie się kalorii w organizmie. W rezultacie Twoja waga drastycznie wzrośnie i doprowadzi do otyłości.
- Niedobór żywieniowy
Spożywanie słodkich pokarmów lub napojów może rzeczywiście dawać uczucie przyjemności w mózgu, nic więc dziwnego, że wiele osób lubi słodkie potrawy. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości cukru sprawi, że będziesz mniej zainteresowany spożywaniem innych zdrowych pokarmów, więc istnieje ryzyko niedożywienia.
- Uszkodzenie zęba
Od dzieciństwa możesz często słyszeć radę „Nie jedz zbyt dużo słodkich pokarmów, uszkodzisz zęby”. W rzeczywistości cukier jest głównym wrogiem zębów. Dzieje się tak, ponieważ cukier powoduje gromadzenie się bakterii, które zwiększają ryzyko próchnicy, zwłaszcza jeśli jesteś leniwy, aby zachować zdrowie zębów. ( Przeczytaj także: 4 skuteczne sposoby na przezwyciężenie problemów z ubytkiem)
- Niebezpieczeństwo dla serca
Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może również zwiększyć poziom trójglicerydów w naczyniach krwionośnych i tkance tłuszczowej, więc istnieje większe ryzyko chorób serca.
Cóż, aby Twoje życie było zdrowsze, a waga pozostała idealna, to nie rodzaj cukru jest zastępowany, ale zaleca się ograniczenie spożycia słodkich pokarmów i napojów. Jeśli chcesz sprawdzić poziom cukru w organizmie, po prostu skorzystaj z funkcji Laboratorium serwisowe w aplikacji . Dalej, pobieranie teraz także w App Store i Google Play.
