Dżakarta - Jako jeden z najbardziej potrzebnych organizmowi składników odżywczych, nie powinno zabraknąć dziennego spożycia białka. Oprócz zwierząt istnieje również wiele źródeł białka roślinnego, które nadają się do spożycia. Nie ma więc powodu, aby nie jeść białka, nawet jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem.
DJ Blatner, RDN, autor The Flexitarian Diet, mówi, że potrzeby białkowe każdego człowieka różnią się w zależności od masy ciała. Musisz pomnożyć swoją wagę przez 0,36 grama. Dla przeciętnej kobiety ważącej 68 kg to około 54 gramy dziennie lub więcej, jeśli jest sportowcem.
Przeczytaj także: Białko zwierzęce czy białko roślinne, co jest silniejsze w diecie?
Źródła białka z roślin, które są dobre dla organizmu
Jeśli w części 1 omówiliśmy różne źródła białka od roślin, które są dobre dla organizmu, takie jak tempeh, tofu, soczewica, edamame, aż po orzeszki ziemne. Tak więc w części 2 omówimy dalsze różne wybory źródeł białka z innych roślin, a mianowicie:
1. Drożdże odżywcze
Ten pikantny żółty proszek ma smak podobny do tartego sera, zawiera 8 gramów białka na 1/4 szklanki. Chociaż rzadko używane w kuchni indonezyjskiej, odżywcze drożdże można przetwarzać, mieszając je w jajecznicę tofu, posypując popcornem lub mieszając z dowolnym sosem do makaronu lub zupą, aby uzyskać wzmocnienie białka i smaku.
2. Fasola
Zawartość białka w ciecierzycy wynosi około 7 gramów na 1/2 szklanki. To sprawia, że ciecierzyca jest dobrym źródłem białka roślinnego do spożycia. Oprócz tego, że jest bogata w białko, ciecierzyca jest również bogata w błonnik, więc może oprzeć się chęci podjadania między posiłkami.
Przeczytaj także: 4 źródła białka roślinnego, które są dobre dla organizmu
3. Czerwony Ziemniak
Widziałeś kiedyś czerwonego ziemniaka? Wiesz, ten rzadki rodzaj ziemniaka ma dość wysoką zawartość białka. Jeden duży czerwony ziemniak zawiera 7 gramów białka. Ponadto czerwone ziemniaki są również bogate w witaminę B6, która może zwiększyć metabolizm białek.
4. Migdały
Pyszne jako przekąska, migdały są dobrym źródłem białka roślinnego o zawartości białka 6 gramów na 1 uncję. Mało tego, migdały zawierają również błonnik, więc mogą być sycące.
5. Pszenica
Pszenica jest zwykle przetwarzana na płatki owsiane lub pyszny chleb w połączeniu z różnymi dodatkami. Dobra wiadomość, pszenica jest również źródłem białka z roślin, które są dobre do spożycia. W każdej 1/2 szklanki płatki owsiane zawierają 5 gramów białka.
6. Komosa ryżowa
Nadaje się do przetworzenia na mieszankę sałat, z orzechami, awokado lub czymkolwiek innym, co masz w lodówce, komosa ryżowa ma dość wysoką zawartość białka. W każdej 1/2 szklanki zawiera 4 gramy białka.
Przeczytaj także: Oto 7 rodzajów i funkcji białka dla organizmu
7. Groch
Wciąż należący do rodziny roślin strączkowych, jeśli chodzi o białko roślinne, z pewnością nie można przegapić grochu. W każdej 1/2 szklanki groszku zawarte są 4 gramy białka, co z pewnością jest korzystne dla zdrowia.
Oto niektóre źródła białka z roślin, które są dobre do spożycia. Jeśli potrzebujesz spożycia białka lub chcesz zostać wegetarianinem, możesz skorzystać z różnych źródeł białka roślinnego.
Jeśli potrzebujesz lekarstw, witamin, maseczek lub innych produktów zdrowotnych, nie musisz się martwić. Wystarczy skorzystać z aplikacji łatwo go kupić, bez konieczności wychodzenia z domu.
Referencja:
Zapobieganie. Dostęp do 2021. 15 najlepszych źródeł białka roślinnego do dodania do diety, według dietetyka.
