, Dżakarta - Burak jest popularnym warzywem korzeniowym używanym do gotowania. Buraki zawierają niezbędne witaminy, minerały i związki roślinne, z których niektóre mają właściwości lecznicze. Co więcej, ten owoc jest pyszny i łatwy do dodania do listy produktów spożywczych podczas diety.
Burak zawiera błonnik pokarmowy, który jest ważnym składnikiem zdrowej diety. Wiąże się to z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym lepszym trawieniem. Jedna filiżanka buraków zawiera 3,4 grama błonnika i jest dobrym źródłem błonnika do trawienia.
Przeczytaj także: 6 powodów, dla których powinieneś często jeść buraki
Buraki zawierają błonnik, który jest dobry na trawienie
Błonnik pomaga w przemieszczaniu pokarmu przez okrężnicę, ponieważ odżywia dobre bakterie w jelitach. To z pewnością może poprawić zdrowie układu pokarmowego, utrzymać regularne trawienie i zapobiec zaburzeniom trawienia, takim jak zaparcia, nieswoiste zapalenie jelit i zapalenie uchyłków.
Ponadto błonnik w burakach może zmniejszyć ryzyko chorób przewlekłych, w tym raka okrężnicy, chorób serca i cukrzycy typu 2. Każda filiżanka buraków dostarcza tylko 58 kalorii, więc pasują one do diety kalorycznej i dostarczają organizmowi niektórych składników odżywczych potrzeby zdrowotne.
Oprócz dobrego błonnika buraki zawierają również dobroczynny dla organizmu kwas foliowy. Zjedzenie filiżanki pokrojonych buraków może zwiększyć spożycie błonnika o 4 gramy (15 procent) z 26 gramów zalecanych dla kobiet i 10 procent z 38 gramów zalecanych dla mężczyzn.
Przeczytaj także: 5 nieznanych zalet kolorowych warzyw i owoców
Zawiera witaminę B-9, która jest również dobra na trawienie
Buraki czerwone oferują również korzyści trawienne dzięki zawartości witaminy B-9 lub kwasu foliowego. Przestrzeganie diety bogatej w foliany może obniżyć ryzyko raka okrężnicy. Zapewnienie wystarczającej ilości kwasu foliowego w diecie pomoże uchronić Cię przed wyższym ryzykiem raka okrężnicy związanym ze spożywaniem alkoholu.
Folian wspomaga również wzrost nowych komórek, odgrywając w ten sposób rolę w naprawie tkanek, w tym naprawie tkanek w przewodzie pokarmowym. Zjedz filiżankę lub miskę buraków, a organizm otrzyma 148 gramów kwasu foliowego, co stanowi 37% dziennego zapotrzebowania organizmu na kwas foliowy.
Chociaż ten owoc ma wiele zalet, zmienia kolor stolca na czerwony, dzięki czemu wygląda jak krwawy stolec. Efekt ten jest tymczasowy i ustąpi w ciągu kilku dni. Jeśli martwisz się kolorem stolca, spróbuj porozmawiać z lekarzem za pośrednictwem aplikacji . Czerwone stolce są nieszkodliwym efektem ubocznym jedzenia buraków. Jednak może to być również spowodowane krwawieniem w okrężnicy, które wymaga leczenia.
Przeczytaj także: Pij sok z buraków przed ćwiczeniami, jakie są korzyści?
Jak podawać buraki w jedzeniu?
Pyszny smak buraków dobrze komponuje się z różnorodnymi przepisami. Spróbuj upiec obrane buraki z marchewką i pasternakiem, aby uzyskać zdrową przystawkę z warzyw korzeniowych. Dodaj trochę przypraw, które są twoją podstawą. Przed pieczeniem połącz czarny pieprz, świeży rozmaryn i oliwę z oliwek.
Używaj w swojej diecie buraków czerwonych, świetnie komponują się z jarmużem, prażonymi orzechami włoskimi i serem. Możesz również zetrzeć marchew i jabłka wraz z gotowanymi na parze burakami, aby uzyskać prostą, bogatą w składniki odżywcze sałatkę. Wymieszać z sokiem z cytryny lub wyciśniętą cytryną, mielonym czosnkiem i oliwą z oliwek. Karta dań dla buraków jest gotowa do podania!
