, Dżakarta - Lubisz gorzkiej czekolady ( gorzka czekolada )? Ciemna czekolada jest bogata w minerały, takie jak żelazo, magnez i cynk. Kakao w ciemnej czekoladzie zawiera również przeciwutleniacze zwane flawonoidami, które zapewniają szereg korzyści zdrowotnych.
Czekolada pochodzi z kakao, rośliny o dużej zawartości minerałów i przeciwutleniaczy. Produkty z mlecznej czekolady, które są powszechnie sprzedawane, zazwyczaj zawierają masło kakaowe, cukier, mleko i kakao w niewielkich ilościach. Tymczasem gorzka czekolada zawiera więcej kakao i mniej cukru niż mleczna.
Przeczytaj także: Naturalny suchy kaszel, oto 5 sposobów na przezwyciężenie go
Korzyści z gorzkiej czekolady dla zdrowia
Ciemna czekolada to czekolada, która zawiera co najmniej 50 procent masy kakaowej, masła kakaowego i cukru, ale nie zawiera mleka, tak jak w mlecznej czekoladzie. Im ciemniejsza czekolada, tym więcej kakao dostajesz i odczuwalne korzyści zdrowotne. Więc nie podejmuj złego wyboru, gdy chcesz kupić ciemną czekoladę.
Kakao jest bogate we flawanole, które są chemikaliami roślinnymi, które są dobre dla zdrowia. Unikalne flawanole w ziarnach kakaowych nadają czystemu kakao gorzki smak. Oto niektóre z korzyści płynących ze spożywania gorzkiej czekolady:
1. Przeciwutleniacz
Ciemna czekolada zawiera kilka związków, które są przeciwutleniaczami, takich jak flawalole i polifenole. Przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki i zapobiegają stresowi oksydacyjnemu. Stres oksydacyjny odnosi się do uszkodzeń spowodowanych nadmierną ilością wolnych rodników w komórkach i tkankach organizmu.
2. Zapobiega ryzyku chorób serca
Regularne spożywanie gorzkiej czekolady może zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby serca. Niektóre związki zawarte w gorzkiej czekoladzie, szczególnie flawonoidy, wpływają na dwa główne czynniki ryzyka chorób serca: wysokie ciśnienie krwi i wysoki poziom cholesterolu.
Przeczytaj także: Różne przyczyny kaszlu z flegmą i suchym kaszlem
3. Ma działanie przeciwzapalne;
Zapalenie jest częścią naturalnej odpowiedzi immunologicznej organizmu na zarazki i inne szkodliwe substancje. Jednak przewlekłe zapalenie może uszkadzać komórki i tkanki oraz zwiększać ryzyko kilku schorzeń, w tym cukrzycy typu 2, zapalenia stawów i niektórych rodzajów raka. Ciemna czekolada zawiera związki o właściwościach przeciwzapalnych, które mogą zmniejszać stany zapalne w organizmie.
4. Zmniejsza insulinooporność
Insulinooporność występuje, gdy komórki organizmu przestają reagować na hormon insulinę. Insulinooporność powoduje nieprawidłowe poziomy glukozy we krwi, co prowadzi do stanu przedcukrzycowego i cukrzycy typu 2.
W badaniu z 2018 r. zbadano związek między regularnym spożywaniem gorzkiej czekolady a poziomem glukozy we krwi wśród Latynosów. Stwierdzono, że codzienne spożywanie 48 gramów gorzkiej czekolady pomogło obniżyć poziom glukozy i zmniejszyć insulinooporność.
5. Popraw funkcję mózgu
Spożywanie gorzkiej czekolady może poprawić funkcjonowanie mózgu i zapobiegać schorzeniom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona. Flawonoidy w ciemnej czekoladzie zwiększają neuroplastyczność, czyli zdolność mózgu do samoorganizacji, zwłaszcza w odpowiedzi na urazy i choroby.
Przeczytaj także: Poznaj niesamowite zalety ciemnej czekolady
Ile ciemnej czekolady można bezpiecznie spożywać?
Ciemna czekolada z wyższą zawartością kakao zwykle zawiera mniej cukru, ale więcej tłuszczu. Więcej kakao oznacza więcej flawonoidów, dlatego najlepiej wybierać ciemną czekoladę, która zawiera co najmniej 70 procent masy kakaowej i spożywać 20-30 gramów gorzkiej czekolady dziennie.
Pamiętaj, że ciemna czekolada jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy i minerałów. Generalnie zawiera mniej cukru niż mleczna czekolada. Jeśli interesuje Cię regularne spożywanie gorzkiej czekolady, pamiętaj, że czekolada jest bogata w tłuszcz i kalorie.
W tym celu należy zachować umiar w jego spożywaniu i nie przesadzać. W razie potrzeby możesz omówić to z lekarzem za pośrednictwem aplikacji być bardziej dokładnym. Dalej, pobieranie podanie teraz!
