„Owoc Taro lub znany również jako taro to jedno z warzyw, które jest dobrze znane, ponieważ ma wyjątkowy i pyszny smak. Kto by pomyślał, że ta roślina korzeniowa ma wiele ogólnych korzyści zdrowotnych, więc możesz ją regularnie spożywać, aby uzyskać korzyści”.
, Dżakarta – Owoce Taro to jedno z warzyw korzeniowych o zawartości węglowodanów, które pierwotnie uprawiano w Azji. Jednak obecnie taro jest uprawiane w wielu miejscach na świecie. Taro ma brązową zewnętrzną skórę i biały miąższ z fioletowymi plamami na całym ciele. Po ugotowaniu smakuje lekko słodko i ma konsystencję ziemniaczaną.
Taro jest doskonałym źródłem błonnika i innych składników odżywczych i oferuje wiele potencjalnych korzyści zdrowotnych, w tym lepszą kontrolę poziomu cukru we krwi, zdrowie jelit, a nawet zdrowie serca.
Przeczytaj także: Najwyraźniej maniok pomaga zmniejszyć ryzyko karłowatości
Korzyści z owoców Taro
Oto niektóre z korzyści płynących z owoców taro, które można uzyskać, jeśli są regularnie spożywane:
- Kontroluj poziom cukru we krwi
Chociaż korzeń taro jest warzywem bogatym w skrobię, zawiera dwa rodzaje węglowodanów, które są korzystne w zarządzaniu poziomem cukru we krwi, a mianowicie błonnik i oporną skrobię. Błonnik to węglowodan, którego ludzie nie mogą strawić. Ponieważ nie jest wchłaniany przez organizm, nie ma wpływu na poziom cukru we krwi.
Taro pomaga również spowolnić trawienie i wchłanianie innych węglowodanów, zapobiegając dużym skokom cukru we krwi po posiłku. Badania wykazały również, że dieta bogata w błonnik może obniżyć poziom cukru we krwi o około 10 mg/dl u osób z cukrzycą typu 2.
Taro zawiera również specjalny rodzaj skrobi, znany jako skrobia odporna, której ludzie nie trawią, więc nie podnosi poziomu cukru we krwi. Około 12% skrobi w gotowanym korzeniu taro to skrobia odporna, co czyni ją jednym z lepszych źródeł składników odżywczych. Ta kombinacja odpornej skrobi i błonnika sprawia, że korzeń taro jest dobrym wyborem węglowodanów, szczególnie dla osób z cukrzycą.
- Zmniejszenie ryzyka chorób serca
Błonnik i oporna skrobia w korzeniu taro mogą również pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca. Istotne badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą więcej błonnika, mają niższy wskaźnik chorób serca. Jedno z badań wykazało, że każde dodatkowe 10 gramów błonnika spożywanego dziennie zmniejsza ryzyko zgonu z powodu chorób serca o 17 procent.
Ryzyko chorób serca również wzrasta, jeśli masz wysoki poziom cholesterolu. Dlatego upewnij się, że regularnie przyjmujesz również leki i suplementy, które mogą obniżyć zły cholesterol w organizmie. Suplement można również zamówić pod adresem więc jest łatwiej.
Przeczytaj także: Bez leków te 8 produktów spożywczych może obniżyć poziom cholesterolu
- Walcz z rakiem
Owoc Taro zawiera związki roślinne zwane polifenolami, które mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym możliwość zmniejszenia ryzyka raka. Główne polifenole występujące w korzeniu taro to kwercetyna, który występuje również w dużych ilościach w cebuli, jabłkach i herbacie. Kwercetyna uważa się, że wywołuje śmierć komórek rakowych i spowalnia wzrost niektórych rodzajów raka. Jest również silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed nadmiernym uszkodzeniem przez wolne rodniki związane z rakiem.
- Pomóż schudnąć
Taro jest dobrym źródłem błonnika, a badania wykazały, że ludzie, którzy jedzą więcej błonnika, mają zwykle niższą masę ciała i mniej tkanki tłuszczowej. Może to być spowodowane tym, że błonnik spowalnia opróżnianie żołądka, dzięki czemu dłużej utrzymujesz sytość i zmniejszasz liczbę kalorii spożywanych w ciągu dnia. Z czasem może to prowadzić do utraty wagi.
Przeczytaj także: 6 produktów spożywczych, które zastąpią ryż podczas diety
- Dobre dla jelit
Ponieważ korzeń taro jest bogaty w błonnik i oporną skrobię, może być również korzystny dla zdrowia jelit. Organizm ludzki nie trawi ani nie wchłania błonnika i odpornej skrobi, więc pozostają one w jelitach. Kiedy dotrą do jelita grubego, stają się pokarmem dla drobnoustrojów w jelitach i sprzyjają rozwojowi dobrych bakterii.
Kiedy bakterie jelitowe fermentują te włókna, tworzą krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które odżywiają komórki wyściełające jelita i utrzymują je w zdrowiu i sile. Niektóre badania wykazały również, że spożywanie błonnika i odpornej skrobi może zwiększyć te poziomy i pomóc w ochronie przed chorobami zapalnymi jelit i rakiem okrężnicy.