„Mleko jest jednym ze składników żywności, które można pić bezpośrednio lub przetwarzać z innymi składnikami żywności. Dlatego dzieciom uczulonym na mleko może być dość trudno uniknąć mleka, ponieważ ten jeden napój łatwo znaleźć w różnych innych rodzajach żywności. Dlatego matki muszą uważnie dobierać pokarmy dla swoich pociech, które nie zawierają mleka ani jego produktów pochodnych. "
, Dżakarta - Powszechne i naturalne jest, że dzieci mają alergie na mleko. Jednak alergia na mleko różni się od nietolerancji białek mleka i nietolerancji laktozy. Nietolerancja lub niezdolność organizmu do przyjęcia substancji nie jest związana z układem odpornościowym i ma inne objawy i leczenie niż alergia na mleko.
Alergia na mleko to rodzaj alergii pokarmowej spowodowanej zaburzeniem układu odpornościowego pacjenta. W tych warunkach organizm uważa zawartość białka, w tym przypadku mleka, za substancję niebezpieczną. To ostrzeżenie powoduje następnie, że układ odpornościowy wytwarza przeciwciała immunoglobuliny E w celu zneutralizowania alergii. Proces ten powoduje uwolnienie histaminy i innych substancji chemicznych w organizmie, co z kolei powoduje pewne objawy alergii na mleko.
Przeczytaj także: Kiedy Twoje dziecko zachoruje na alergię na mleko, pokonaj ją w ten sposób
Alergia na mleko? Unikaj tych produktów spożywczych
Głównymi składnikami białek mleka, które powodują alergie na mleko, są kazeina i serwatka. Kazeina znajduje się w stałej części mleka, znanej również jako twaróg. Serwatka znajduje się w płynnym mleku, które pozostaje, mimo że mleko jest zsiadłe. Te dwa białka mogą być trudne do uniknięcia, ponieważ znajdują się one również w innych produktach mlecznych. Osoby z alergią na mleko są również bardziej narażone na alergie na mleko innych ssaków, ale niekoniecznie mają alergię na mleko sojowe.
Jak zapobiegać alergii na mleko można zrobić, unikając mleka i produktów zawierających mleko lub białko mleka. Przeczytaj uważnie etykiety produktów przed ich zakupem, spożyciem lub użyciem, zwłaszcza podczas jedzenia poza domem. Zapytaj kucharza o składniki i szczegóły przygotowania potrawy przed jej zamówieniem lub spożyciem.
Przeczytaj także: Alergia na mleko w wieku dorosłym, jak ją leczyć?
Należy również pamiętać o produktach, które zawierają etykiety bezmleczne lub bezmleczne, ponieważ mogą nadal zawierać białko mleka. Niektóre produkty zawierające nabiał, których należy unikać, to:
- Masło
- Jogurt.
- Pudding.
- Lody.
- Ser i składniki zawierające ser.
- Składniki, które mają w swojej nazwie laktozę, takie jak laktoza i mleczan.
- Białko w proszku.
- Masło sztuczne.
- Sztuczny aromat serowy.
- Cukierki, batonik lub płyn czekoladowy i karmel.
- Serwatka i hydrolizat serwatki.
- Kazeina, kazeina wapniowa, hydrolizat kazeiny, kazeina magnezowa, kazeina potasowa i kazeina sodowa.
- Hydrosolat.
W przypadku matek karmiących piersią uważa się, że karmienie piersią przez pierwsze 4-6 miesięcy, oprócz tego, że jest najlepszym źródłem pożywienia, pomaga zapobiegać alergiom na mleko u niemowląt. Jeśli jednak okaże się, że maluch ma alergię na mleko, matka musi w swoich codziennych wyborach żywieniowych pozbyć się produktów zawierających mleko, aby substancje mleczne nie przedostawały się do mleka matki u dzieci.
U starszych dzieci z alergią na mleko połączenie mleka matki i hipoalergicznej mieszanki może zapobiegać reakcjom alergicznym. Natychmiast skontaktuj się z lekarzem, jeśli podejrzewasz, że Twoje dziecko reaguje na karmienie.
Niektóre hipoalergiczne formuły nie są oparte na mleku, ale są aminokwasami, dzięki czemu nie wywołują reakcji alergicznych. Inną alternatywą jest użycie mleka na bazie białka sojowego i mleka ryżowego. Jednak matki nadal muszą zwracać uwagę na jego stosowanie, ponieważ niektóre dzieci, które mają alergię na mleko, mają również alergię na soję.
Przeczytaj także: Czy alergie na mleko można wyleczyć?
Jeśli matka lub dziecko ma problemy i pytania dotyczące alergii na mleko, matki mogą zwrócić się do lekarza poprzez aplikację . Możliwe, że lekarze mogą również pomóc osobom z alergią na mleko w wyborze diety lub pokarmów bogatych w zbilansowane dla organizmu składniki odżywcze. Matki muszą również przyjmować witaminy i suplementy, aby zastąpić składniki odżywcze znajdujące się w mleku, takie jak witamina D i ryboflawina.
Referencja:
Medycyna Johnsa Hopkinsa. Dostęp do 2021. Dieta dla alergików na mleko.
WebMD. Dostęp 2021. Życie z alergią na mleko.
