, Dżakarta – Okra to warzywo o wysokiej wartości odżywczej, które rośnie w regionach tropikalnych i subtropikalnych. Okra to nieskrobiowe warzywo, które zawiera szereg ważnych witamin i minerałów.
Okra jest wolna od tłuszczu, cholesterolu, ma bardzo niską zawartość sodu i kalorii oraz jest doskonałym źródłem witaminy C i dobrym źródłem magnezu, błonnika, kwasu foliowego i tiaminy. Okra jest również bogata w kolagen, dzięki czemu jest dobra dla zdrowej skóry i włosów. Więcej informacji o korzyściach płynących z okry dla zdrowia skóry można przeczytać poniżej!
Okra dla zdrowia skóry
Jak czerpać korzyści z okry dla zdrowia skóry i włosów? Można go mieszać z sokiem z cytryny lub olejem kokosowym jako odżywkę bez spłukiwania. Okrę można również spożywać, aby uzyskać maksymalne korzyści z kolagenu. Jak wspomniano powyżej, okra zawiera dużo witaminy C, więc jest również dobra dla skóry.
Okra zawiera również przeciwutleniacze, które są bardzo dobre dla utrzymania zdrowej skóry. Przeciwutleniacze to związki zawarte w żywności, które mogą zapobiegać uszkodzeniom spowodowanym przez szkodliwe cząsteczki zwane wolnymi rodnikami.
Głównymi przeciwutleniaczami w okrze są polifenole, w tym flawonoidy oraz izokwercetyna , a także witaminy A i C. Spożywanie pokarmów bogatych w polifenole może poprawić zdrowie serca, zmniejszając ryzyko powstawania zakrzepów krwi i uszkodzeń oksydacyjnych.
Przeczytaj także: Okra jest dobra dla zdrowia seksualnego, naprawdę?
Polifenole mogą również korzystnie wpływać na zdrowie mózgu ze względu na ich wyjątkową zdolność do ochrony mózgu przed stanem zapalnym. Te mechanizmy obronne mogą pomóc chronić mózg przed objawami starzenia oraz poprawić funkcje poznawcze, uczenie się i pamięć.
Wtedy okra jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego. Oprócz tego, że może uchronić Cię przed problemami trawiennymi, może również zwiększyć elastyczność skóry, dzięki czemu skóra wygląda zdrowo i jest zarumieniona.
Ekstrakty białkowe i olejowe z okry są często dodawane do różnych produktów do pielęgnacji skóry. Okra może utrzymywać nawilżenie skóry i zmniejszać suchość skóry spowodowaną tradycyjnymi środkami do dezynfekcji rąk.
Flawonoidy zawarte w okrze mogą potencjalnie działać jako środki chroniące przed promieniowaniem UVB, dzięki czemu można je stosować jako filtry przeciwsłoneczne. Jeśli potrzebujesz bardziej szczegółowych informacji o zaletach okry dla zdrowej skóry, możesz zapytać bezpośrednio w aplikacji .
Lekarze, którzy są ekspertami w swoich dziedzinach, postarają się zapewnić Ci najlepsze rozwiązanie. Jak wystarczy pobieranie za pośrednictwem Google Play lub App Store. Poprzez funkcje Skontaktuj się z lekarzem możesz wybrać czat Połączenie wideo/głosowe lub Czat , zawsze i wszędzie bez konieczności wychodzenia z domu.
Jak jeść Okrę?
Kupując okrę, szukaj zielonych strąków, które są miękkie i delikatne, bez brązowych plam i suchych końcówek. Przechowywać w lodówce przez cztery dni przed gotowaniem. Zwykle okrę używa się w zupach i gulaszach.
Przeczytaj także: Oto cechy świeżej wołowiny, które warto spożywać podczas Eid
Należy pamiętać, że okra zawiera śluz, który jest gęstą substancją, która po podgrzaniu staje się gumowata. Aby uniknąć śluzowatej okry, postępuj zgodnie z tymi prostymi technikami gotowania:
- Gotuj okrę na dużym ogniu.
- Nie wkładaj zbyt wielu składników na patelnię.
- Gotowanie okry w kwaśnym sosie pomidorowym może pomóc zmniejszyć elastyczność/śluz.
- Okrę pokroić i upiec w piekarniku.
- Moczyć okrę w occie przez 30 minut przed użyciem.
- Piec okrę, aż lekko się zwęgli.
- Posiekaj okrę na duże kawałki
Świeża, surowa okra może być używana w różnych potrawach i może być smażona, gotowana, marynowana lub smażona w całości. Młode liście są często używane do mieszania sałatek.
Okra to delikatne warzywo, które może stać się czarne po ugotowaniu na żelaznej, miedzianej lub mosiężnej patelni. Podczas przetwarzania okry należy również wziąć pod uwagę wybór materiału na patelnię.
Referencja:
