„Osoby starsze muszą stosować zdrową dietę, aby zachować zdrowie swojego ciała. Zalecana dieta dla osób starszych obejmuje spożywanie kolorowych warzyw, owoców, chudego czerwonego mięsa lub drobiu, ryb, jajek, jogurtów i innych.”
, Dżakarta – Potrzeby żywieniowe każdego człowieka mogą się różnić w zależności od wieku i płci. Kiedy osiągniesz starość, musisz upewnić się, że jedzenie, które spożywasz, jest zbilansowane pod względem odżywczym. Dlatego też zdrowa dieta odgrywa ważną rolę w stanie zdrowia osób starszych, biorąc pod uwagę, że osoby starsze to grupa osób podatnych na choroby przewlekłe.
Zalecana dieta dla osób starszych obejmuje spożywanie kolorowych warzyw, orzechów, owoców, nasion, czerwonego mięsa lub chudego drobiu, ryb, jajek, tofu, mleka i jogurtu. Spożywana żywność powinna przede wszystkim redukować tłuszcz, o wysokiej zawartości cukru i soli oraz żywność z konserwantami. Oprócz spożywania powyższych rodzajów żywności, osoby starsze są również zobowiązane do uzupełniania płynów ustrojowych poprzez wypijanie od sześciu do ośmiu szklanek (1,5 – 2 litry) wody każdego dnia.
Przeczytaj także: Polecane zdrowe menu śniadaniowe na produktywny dzień
Zbiór przepisów na zdrową żywność dla osób starszych
Jeśli nadal nie masz pewności co do wyboru odpowiedniego rodzaju jedzenia dla osób starszych, oto kilka przepisów, które możesz wypróbować:
1. Zupa Z Kurczaka
Składniki:
- 1/2 kurczaka pokrojonego w ćwiartki.
- Jeden kawałek imbiru.
- 2 ziemniaki, pokrojone na kawałki.
- 2 kawałki selera.
- 1 marchewka, pokrojona na kawałki.
- 2 dymki, pokrojone wzdłuż.
- 100 gramów ciecierzycy, pokrojonej na kawałki.
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane.
- 1 litr wody.
- 1 łyżka margaryny.
Jak zrobić:
- Ugotuj kurczaka z imbirem na średnim ogniu do miękkości.
- Podgrzej patelnię i rozpuść margarynę. Podsmaż czosnek na złoty kolor, a następnie dodaj do wrzącej wody.
- Dodaj ziemniaki, marchew i fasolę, gotuj na małym ogniu, aż będą ugotowane.
- Dodaj szalotki i liście selera, gotuj chwilę, a następnie wyłącz ogień.
- Podawaj na ciepło.
2. Łosoś z Grilla
Składniki:
- 2 filety z łososia.
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
- Sól dla smaku.
- 2-3 ząbki czosnku, drobno posiekane.
- 1/2 łyżki startej skórki z cytryny/limonki.
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny/limonki.
- Jedna łyżka miodu.
- 3-4 łyżeczki masła.
- 1 łyżka sosu sojowego.
- 1 łyżka sosu teriyaki.
- Szczypta bulionu grzybowego.
- Olej chili do smaku.
Jak zrobić:
- Filet z łososia umyć przegotowaną wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, a następnie polać oliwą z oliwek, odstawić na około 15 minut.
- Rozgrzej oliwę na małym ogniu, następnie dodaj czosnek, smaż, aż pachnie.
- Wprowadzić startą skórkę z cytryny / cienka następnie dodać masło i bulion grzybowy.
- Dodaj sos sojowy, teriyaki, miód i olej chili. Dobrze wymieszać.
- Po ugotowaniu podać sok z cytryny/rozrzedzony.
- Po ugotowaniu sosu. Piecz marynowane filety z łososia przez 4-5 minut z każdej strony.
- Po ugotowaniu łososia połóż go na talerzu i polej sosem maślanym czosnkowym. Służyć.
3. Sałatka Owocowa
To jedno menu jest bardzo praktyczne i zdrowe. Zawartość można również dostosować do domowego zapasu owoców. Cóż, oto składniki i kroki, aby to zrobić.
Składniki (można dostosować):
- 200 gramów melona, pogłębionego.
- 1 zielona gruszka, pokrojona na kawałki.
- 100 gramów winogron pokrojonych na 2 części.
- 1 smoczy owoc pokrojony na kawałki.
- 100 gramów majonezu.
- 100 gramów jogurtu naturalnego.
- 50 gramów słodzonego skondensowanego (opcjonalnie).
- 1/2 łyżki soku z limonki.
- 1/8 łyżeczki soli.
- Tarty ser.
Jak zrobić:
- Wymieszaj wszystkie pokrojone owoce w misce.
- Dodaj sosy, takie jak majonez, jogurt, słodzony skondensowany, sok z limonki i sól
- Mieszaj, aż sos zostanie równomiernie rozprowadzony w całej sałatce.
- Dodaj starty ser na wierzch
- Przechowuj w lodówce przez co najmniej godzinę, aby smakował smaczniej, gdy jest spożywany na zimno.
Przeczytaj także: 3 pyszne przepisy z Sambal Matah
4. Smażone Capcay
Składniki:
- 100 gramów obranych i odciętych krewetek.
- 100 gramów kałamarnicy pokrojonej w kwadraty lub wzdłuż.
- 6 kulek rybnych, pokrojonych na dwie części.
- 100 gram marchewki, pokrojonej ukośnie.
- 50 gramów caisimu, grubo posiekanego.
- 100 gramów kalafiora.
- 50 gramów pieczarki pokrojonej na 2 części.
- 25 gramów groszku.
- 5 kawałków kapusty pokrojonej na kawałki.
- 6 kawałków młodej kukurydzy.
- 1 cebula, pokrojona w plastry.
- Czosnek 2 ząbki, zmiażdżone.
- Imbir 2 cm, pokrojony w plastry.
- 2 łyżeczki sosu ostrygowego.
- Sos rybny 1 łyżeczka.
- 1 łyżeczka sosu pomidorowego.
- 1 łyżeczka soli.
- 1/4 łyżeczki pieprzu w proszku.
- 400 ml bulionu.
- 1 łyżka mąki kukurydzianej.
Jak zrobić:
- Smaż czosnek, cebulę i imbir, aż pachną.
- Dodaj krewetki i kalmary i smaż, aż zmienią kolor.
- Dodaj klopsiki, marchewki, kazim, kalafior i grzyby. Gotuj wszystko, aż będzie wyglądało na zwiędłe.
- Następnie dodaj groszek, kapustę i młodą kukurydzę i dobrze wymieszaj.
- Dodaj sos ostrygowy, sos rybny, sos pomidorowy, sól i pieprz. Mieszaj, aż przyprawy zostaną równomiernie rozprowadzone
- Łyżkę skrobi kukurydzianej rozpuścić, a następnie wlać, aby woda zgęstniała.
5. Omlet
Składniki:
- 3 jajka.
- 1 marchewka pokrojona w drobną kostkę.
- 1 pęczek szpinaku, pokrojony w cienkie plasterki.
- 1/2 łyżeczki soli.
- 1/4 łyżeczki cukru pudru.
- 1/4 łyżeczki pieprzu w proszku.
- 150 ml wody.
- 2 łyżki oleju do smażenia.
- 7 czerwonych cebul.
- 3 ząbki czosnku.
Jak zrobić:
- Połącz jajka, marchew, szpinak, sól, cukier i pieprz. Dodaj pieprz, sól i cukier.
- Podgrzej patelnię i wlej olej.
- Po podgrzaniu wlej mieszankę jajeczną. Odstawić do ugotowania.
- Gdy spód zacznie się gotować i wysychać, przewróć jajko na drugą stronę. Niech się ugotuje
- Jajka są gotowe do podania.
Przeczytaj także: Zalecane 5 przepisów na przyprawy, które pomogą wzmocnić odporność
Oprócz utrzymania diety, witaminy i suplementy mogą być również potrzebne do zwiększenia wytrzymałości. Możesz go kupić w sklepie ze zdrowiem . Nie musisz iść do apteki, wystarczy kliknąć, a zamówienie zostanie dostarczone do Ciebie.
