, Dżakarta – Cholesterol to tłuszczopodobny związek przypominający wosk. Cholesterol jest produkowany głównie w wątrobie, a część jest pozyskiwana z pożywienia. Cholesterol dzieli się na dwa rodzaje, a mianowicie dobry cholesterol ( lipoproteina o dużej gęstości /HDL) i zły cholesterol ( lipoproteina o niskiej gęstości /LDL). Funkcja cholesterolu to
Przeczytaj także: Czy kobiety w ciąży mogą jeść mięso kozie?
Cholesterol jest dobry, byle nie za dużo
W wystarczających ilościach cholesterol jest korzystny dla organizmu. Wśród nich do produkcji zdrowych komórek, hormonów i witaminy D, których potrzebuje organizm. Jednak nadmierny poziom cholesterolu może być szkodliwy dla organizmu. Ten stan jest spowodowany wieloma rzeczami. Mianowicie brak aktywności fizycznej, czynniki genetyczne, zbyt duże spożycie tłustych potraw (zwłaszcza tłuszczów nasyconych).
Nadmiar cholesterolu będzie gromadzony w organizmie w postaci tłuszczu i gromadzony wzdłuż ścian tętnic w postaci płytki nazębnej. W rezultacie przepływ krwi wokół naczyń krwionośnych ulega zablokowaniu i powoduje brak dopływu krwi do wielu części ciała. Ten stan grozi zawałem serca lub udarem mózgu udar mózgu .
Mięso kozie ma niższą zawartość tłuszczu i kalorii
Osobom z wysokim poziomem cholesterolu zaleca się utrzymanie diety, zwłaszcza unikanie spożywania tłustych potraw i wysokiego cholesterolu. Na przykład kurczak, koza i wołowina. Dzieje się tak, ponieważ w porcji 85 gramów trzy mięsa zawierają dużo tłuszczu i cholesterolu. Oto zawartość składników odżywczych w kurczaku, kozie i wołowinie, którą musisz znać:
- Kurczak: 6,2 grama tłuszczu, 76 miligramów cholesterolu i 162 kalorie.
- Mięso kozie: 2,6 grama tłuszczu, 64 miligramy cholesterolu i 122 kalorie.
- Wołowina: 7,9 grama tłuszczu, 73 miligramy cholesterolu i 179 kalorii.
Z powyższego wyjaśnienia wiadomo, że ilość tłuszczu i cholesterolu w mięsie kozim jest zwykle niższa niż w kurczaku i wołowinie. Mięso kozie zawiera również dużo białka i żelaza, których potrzebuje organizm. Ponadto mięso kozie jest również łatwiejsze do strawienia przez organizm.
Przeczytaj także: Co jest zdrowsze, wołowina czy koza?
To, co sprawia, że mięso kozie jest często uważane za przyczynę wysokiego poziomu cholesterolu, wynika z niewłaściwego sposobu jego przetwarzania. Ogólnie rzecz biorąc, wiele osób przetwarza mięso kozie na curry z gęstym mlekiem kokosowym lub satay z sosem orzechowym. W rzeczywistości gęste mleko kokosowe i sos orzechowy zawierają dużo tłuszczu i cholesterolu.
Jak wybierać i przetwarzać mięso kozie
Wybór odpowiedniego mięsa koziego może zminimalizować ryzyko wysokiego cholesterolu. Mianowicie wybierając części ciała, które zawierają mało tłuszczu lub nie zawierają go wcale. Na przykład w polędwicy (wewnątrz mięsa), mięsie z grzbietu i nogach.
Tymczasem zalecanym sposobem przetwarzania mięsa koziego jest pieczenie lub palenie. Nie dodawaj zbyt dużo oleju lub tłuszczu, a także soli podczas przetwarzania mięsa. Na koniec pomnóż dania z warzyw i fasoli. Pamiętaj, że dopóki mięso kozie jest odpowiednio przetwarzane, mięso kozie może być zdrowym źródłem białka.
Przeczytaj także: Mięso kozie nie jest przyczyną wysokiego ciśnienia krwi, oto powód
To fakt dotyczący zawartości cholesterolu w mięsie kozim. Oprócz jedzenia mięsa koziego możesz utrzymać wytrzymałość poprzez przyjmowanie witamin. Aby go zdobyć, nie musisz już zawracać sobie głowy chodzeniem do apteki, ponieważ witaminy można kupić w . Metoda jest bardzo prosta, wystarczy zamówić potrzebne witaminy poprzez funkcje Dostawa do aptek w aplikacji . Następnie poczekaj mniej niż godzinę na dostarczenie zamówienia. ty, pobieranie podanie teraz w App Store i Google Play.
