, Dżakarta – Dla miłośników mięsa spożywanie przetworzonych mięs, takich jak wołowina, baranina i kurczak, mogło stać się ich codzienną dietą. Te trzy rodzaje mięsa są rzeczywiście znane jako rodzaj żywności, która jest ulubiona i ma wielu fanów.
Każdy ma inny gust, zwłaszcza jeśli chodzi o jedzenie. Większość ludzi może preferować wołowinę, podczas gdy inni uważają, że smak baraniny jest smaczniejszy. Jeśli jednak spojrzysz na zawartość, między baraniną a wołowiną, która z nich ma wyższą zawartość cholesterolu?
Spożywanie produktów mięsnych często wiąże się z ryzykiem wzrostu poziomu cholesterolu we krwi, zwłaszcza mięsa koziego. Wiele osób uważa, że mięso kozie ma bardzo wysoką zawartość cholesterolu. Jednak to założenie nie jest do końca prawdziwe.
W porównaniu okazuje się, że mięso kozie ma stosunkowo niższą zawartość tłuszczu i cholesterolu. Parzysty, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) stwierdza, że zawartość cholesterolu, tłuszczu całkowitego, białka i kalorii w mięsie kozim jest niższa niż kurczaka, wołowiny i jagnięciny.
Przeczytaj także : składniki odżywcze zawarte w mięsie wołowym i kozim
W każdych 100 gramach mięsa koziego znajduje się około 3,03 grama tłuszczu, podczas gdy zawartość tłuszczu w wołowinie wynosi około 7,72 grama. Ponadto w tej samej mierze mięso kozie zawiera około 75 miligramów cholesterolu, a wołowina zawiera 80 miligramów cholesterolu.
Oprócz tłuszczu i cholesterolu mięso kozie ma również wyższą zawartość żelaza. W mięsie kozim znajduje się około 3,73 grama żelaza, podczas gdy w wołowinie tylko 2,24 grama.
Mięso kozie wyzwala wysoką krew?
Poza wieloma wartościami odżywczymi, mięso kozie jest nie tylko często obwiniane jako czynnik wyzwalający wysoki poziom cholesterolu, ale jest również określane jako przyczyna nadciśnienia lub wysokiego ciśnienia krwi. Okazuje się jednak, że to tylko mit.
Powodem jest to, że mięso kozie jest zwykle zdrowsze i bogate w korzyści, jeśli jest spożywane i przetwarzane we właściwy sposób. Aby zachować zdrowie i uniknąć chorób, unikaj jedzenia części innych niż mięso. Oznacza to, że nie zaleca się spożywania pokarmów przetworzonych z podrobów kozich.
Oprócz spożywania tylko mięsa, zdrowe wskazówki dotyczące jedzenia mięsa to zwracanie uwagi na to, jak je przetwarzać. Wołowina i koza są często przetwarzane przez smażenie, przygotowywanie satay lub gotowanie z gęstym mlekiem kokosowym w celu uzyskania curry.
Przeczytaj także: Co jest zdrowsze, wołowina czy koza?
Ten zły sposób przetwarzania naraża mięso na ryzyko wywołania choroby. Na przykład podczas robienia satai zwykle mięso będzie podawane z sosem orzechowym, który okazuje się być dość wysokokaloryczny. Najlepszym sposobem przetwarzania mięsa jest grillowanie i grillowanie.
Ponadto istnieje kilka zdrowych sposobów jedzenia i przetwarzania mięsa. Jednym ze sposobów jest wybranie tej części mięsa, która zawiera najmniejszą ilość tłuszczu. Możesz także pokroić i usunąć widoczny tłuszcz na powierzchni mięsa.
Sok owocowy można wykorzystać do grillowania lub pieczenia mięsa. Celem jest zmiękczenie mięsa i poprawa smaku. Jeśli naprawdę chcesz smażyć lub smażyć, użyj zdrowego rodzaju oleju i niskiej zawartości tłuszczów nienasyconych, takich jak oliwa z oliwek.
Przeczytaj także : 4 powody, dla których powinieneś jeść mniej podrobów
Masz problem ze zdrowiem i potrzebujesz natychmiastowej porady lekarza? Użyj aplikacji właśnie! Łatwiej jest skontaktować się z lekarzem przez Połączenie wideo/głosowe oraz Czat . Uzyskaj zalecenia dotyczące kupowania leków i wskazówki dotyczące utrzymania zdrowia od zaufanego lekarza. Dalej, pobieranie teraz w App Store i Google Play!
