, Dżakarta – Czerwone mięso to jedno z najpopularniejszych dań dla niewegetarian, w tym baranina i wołowina. Okazuje się, że wartość odżywcza czerwonego mięsa jest różna. Warto wiedzieć, że istnieje różnica w wartości odżywczej między baraniną a wołowiną.
Korzyści z kozy vs wołowiny
Ogólnie rzecz biorąc, mięso kozie jest mięsem dość popularnym na świecie, zwłaszcza w regionie Bliskiego Wschodu. Poza delikatnością i zamiłowaniem światowej społeczności do spożywania mięsa koziego, w rzeczywistości mięso kozie nadal zawiera więcej kalorii, podczas gdy mięso kozie zawiera 258 kalorii, podczas gdy wołowina ma 217 kalorii.
Poza tym, że ma mniej tłuszczu, mięso kozie zawiera więcej białka niż wołowina. Niski poziom tłuszczów nasyconych i cholesterolu w połączeniu z wysoką zawartością żelaza i białka sprawiają, że mięso kozie jest dobrym wyborem dla każdego, kto szuka zdrowego czerwonego mięsa i chce utrzymać wagę. Przeczytaj także: Mit czy fakt, kolacja tuczy
Istnieje kilka korzyści z mięsa koziego, które są dobre dla zdrowia i warte poznania, takie jak obniżenie ryzyka zapalenia naczyń krwionośnych, stabilizacja rytmu serca, zapobieganie nowotworom, ponieważ zawiera selen i chlor, jest bogatym źródłem białka i zapobiega anemii poprzez zwiększenie poziomu hemoglobiny we krwi.
Aby uzyskać maksymalne korzyści z mięsa koziego, potrzebna jest odpowiednia obróbka. Jednym z nich jest gotowanie mięsa koziego w niskich temperaturach, aby mięso kozie nie wysychało. Najlepszą obróbką mięsa koziego jest pieczenie z użyciem dodatkowych płynów, takich jak woda, wino lub mleko.
Podobnie jak mięso kozie, wołowina ma również swoje zalety, takie jak zawiera białko do budowy masy mięśniowej i nadaje się do spożycia, gdy dzieci rosną, wyostrza pamięć dzięki zawartości kompleksu B, utrzymuje centralny układ nerwowy dzięki zawartości kwasów omega-3 i zwiększa liczbę krwinek Czerwony. Wołowina przyspiesza również proces gojenia się ran, zapobiega udarom, jest źródłem energii i bardzo dobrze zaspokaja potrzeby energetyczne osób aktywnych zawodowo.
Co jest zdrowsze?
Właściwie na pytanie, który z nich jest zdrowszy, wołowina czy baranina, oba mają mniej więcej takie same korzyści. Tyle, że mięso kozie zawiera więcej białka niż wołowina. Właściwie to, co sprawia, że czerwone mięso nie nadaje się do spożycia, to fakt, że spożywane są niewłaściwe części, takie jak tłuszcz i podroby, oraz niewłaściwe przetwarzanie. Przeczytaj także: 6 korzyści z orzeszków ziemnych dla zdrowia
Nadmierne używanie przypraw, takich jak sól, masło i używanie niezdrowych olejów może również spowodować, że spożycie czerwonego mięsa, zarówno wołowego, jak i koziego, będzie niebezpieczne.
Więc jeśli ktoś mówi, że spożywanie mięsa koziego może podwyższać ciśnienie krwi, to nieprawda. Wada nie dotyczy mięsa, ale przetwarzania i niewłaściwego doprawiania, np. zbyt dużej ilości soli lub łączenia z innymi tłustymi potrawami.
Jakiekolwiek jedzenie spożywane w nadmiarze nie jest dobre. Zwłaszcza jeśli nie poruszasz się aktywnie i nie spożywasz błonnika. Spożywanie zbyt dużej ilości mięsa w rzeczywistości powoduje zaparcia i utrudni wypróżnienia.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o korzyściach płynących z baraniny lub wołowiny dla zdrowia lub innych pytaniach dotyczących diety i żywienia, możesz zapytać bezpośrednio . Lekarze będący ekspertami w swoich dziedzinach postarają się zapewnić najlepsze rozwiązania. Jak wystarczy pobieranie podanie za pośrednictwem Google Play lub App Store. Poprzez funkcje Skontaktuj się z lekarzem możesz wybrać czat Połączenie wideo/głosowe lub Czat .
