, Dżakarta – Indonezyjczycy z pewnością nie są obcy solonym jajkom. Głównym surowcem używanym do przygotowania tego dania są jaja kacze. Jaja kacze są konserwowane przez solenie. Pikantny słony smak i ziarnista konsystencja żółtka sprawiają, że danie to nadaje się jako dodatek.
Przeczytaj także: Czy większość jajek gotuje?
Oprócz tego, że są pyszne, solone jajka zawierają wiele składników odżywczych, takich jak tłuszcz, białko, węglowodany, wapń, żelazo, magnez, potas i witamina A. Chociaż zawierają wiele dobrych składników odżywczych, zbyt częste ich spożywanie również nie jest zalecane.
Niebezpieczeństwa związane ze zbyt częstym jedzeniem solonych jajek
Proces robienia solonych jajek jest zachowany, więc ta żywność zawiera dość wysoką zawartość soli. Mało tego, żółtka jaj kaczych zawierają wyższy poziom cholesterolu niż żółtka jaj kurzych. Sód zawarty w soli jest potrzebny organizmowi do utrzymania równowagi elektrolitowej, utrzymania poziomu wody wewnątrz i na zewnątrz komórek oraz wspomagania funkcji mięśni i nerwów.
Jednak osoba musi zwracać uwagę na normalne limity spożywania soli każdego dnia. Według WHO spożycie soli powinno wynosić tylko 5 gramów dziennie. Spożywanie soli powyżej normy ma wpływ na zdrowie i powoduje różne dolegliwości. Poniżej przedstawiono ryzyko chorób spowodowanych nadmiernym spożywaniem solonych jaj, a mianowicie:
Nagromadzenie płynu w organizmie, które powoduje obrzęk nóg i zwiększa obciążenie serca.
Ryzyko wywołania nadciśnienia i zwiększenia ryzyka chorób serca, udar mózgu i choroba nerek.
Może wywołać raka żołądka, ponieważ poziom soli jest zbyt wysoki, aby przyspieszyć wzrost Helicobacter pylori , a mianowicie bakterie wywołujące stany zapalne i wrzody żołądka na raka żołądka .
Spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości soli może uszkodzić wyściółkę żołądka, czyniąc go podatnym na działanie czynników rakotwórczych.
Przeczytaj także: Podobnie jak słone jedzenie, jest to znak nadmiaru soli
Wiele zagrożeń czai się z powodu solonych jaj, dlatego należy unikać zbyt częstego lub zbyt częstego spożywania solonych jaj. Jeśli masz pewne schorzenia, które nie zalecają spożywania sodu, powinieneś najpierw porozmawiać z lekarzem, jeśli chcesz jeść solone jajka. Rozmowa z lekarzem nie musi teraz iść do szpitala. Możesz zadzwonić do lekarza zawsze i wszędzie przez Czat , oraz Połączenie głosowe/wideo .
Wskazówki dotyczące zarządzania dziennym spożyciem soli
Istnieje wiele innych rodzajów żywności, które zawierają dość dużą ilość soli. Dlatego musisz znać następujące wskazówki, aby zarządzać dziennym spożyciem soli, a mianowicie:
Kupując żywność w supermarkecie, nie zapomnij przeczytać etykiety na opakowaniu, aby sprawdzić, czy żywność ma wysoką zawartość sodu. Unikaj kupowania żywności w puszkach, ponieważ zazwyczaj zawierają one dużo soli.
Zalecamy wybór składników, które nie zostały przetworzone.
Unikaj dodawania zbyt dużej ilości soli podczas gotowania potraw.
Jeśli szukasz alternatywy dla soli, ale składniki nadal dają słony posmak, powinieneś używać ich mądrze, ponieważ te składniki mogą mieć podobny efekt.
Użyj dodatkowych przypraw, takich jak sos i sos sojowy do smaku.
Zalecamy stosowanie ziół z naturalnych składników lub przypraw.
Wybieraj świeższe produkty spożywcze, takie jak warzywa i owoce, ponieważ mają niską zawartość sodu.
Przeczytaj także: 6 wskazówek, jak zredukować cukier i sól
Od teraz unikaj zbyt częstego spożywania solonych jajek, ponieważ ma to negatywny wpływ na organizm.
