, Dżakarta - Spożywane przez nas jedzenie powinno stwarzać uczucie sytości i komfortu. Jeśli po zjedzeniu czegoś odczuwamy nawet różne nieprzyjemne objawy, może to być oznaką zatrucia pokarmowego. Jak sama nazwa wskazuje, zatrucie pokarmowe to objawy, które powstają w wyniku spożywania skażonej żywności przez bakterie, wirusy lub pasożyty lub toksyny.
Te zakaźne organizmy mogą w dowolnym momencie skazić żywność. Począwszy od procesu produkcyjnego, aż po dystrybucję żywności. Objawy doświadczane podczas zatrucia pokarmowego mogą się różnić w zależności od źródła skażenia.
Ale generalnie zatrucie pokarmowe powoduje objawy takie jak:
Nudny.
Knebel.
Biegunka .
Ból i skurcze brzucha.
Gorączka.
Objawy te mogą wystąpić godziny lub dni, a nawet tygodnie po spożyciu skażonej żywności. Objawy zatrucia pokarmowego mogą na ogół trwać tylko kilka godzin i utrzymywać się przez kilka dni.
Uważaj na te pokarmy
W rzeczywistości wszystkie rodzaje żywności mogą stać się toksyczne, jeśli zostaną skażone bakteriami, wirusami lub pasożytami. Istnieje jednak kilka rodzajów żywności, które są dość podatne na skażenie i powodują zatrucie. Tutaj są niektóre z nich:
1. Jajka
Chociaż są chronione przez dość solidną skorupę, jajka są rodzajem żywności, która łatwo ulega uszkodzeniu i nie ma długiej żywotności. Dlatego musisz upewnić się, czy jajka do spożycia są w dobrym stanie, czy nie. Bo chociaż nie pachnie ładnie, czasami jajka nie nadają się do spożycia.
Przeczytaj także: Wymioty po jedzeniu, oznaka zatrucia?
Aby to sprawdzić, to proste. Po prostu namocz jajka w pojemniku z wodą. Jeśli jajka toną lub dotykają dna pojemnika, jajka są nadal w dobrym stanie. Jeśli jednak jajko unosi się na wodzie, oznacza to, że jest uszkodzone i zanieczyszczone bakteriami.
2. Grzyby
Generalnie grzyby dzielą się na 2 rodzaje, które są trujące i te, które są bezpieczne do spożycia. Oczywiście trujące grzyby nie mogą być spożywane i mogą powodować zatrucie. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć i rozróżniać, które grzyby są bezpieczne, a które trujące.
Rodzaje grzybów, które można spożywać to pieczarki, ostrygi, słoma, kolba i enokitake. Nigdy nie jedz beztrosko grzybów znalezionych w ogrodach lub lasach. Najpierw określ cechy, czy grzyb jest bezpiecznym czy trującym grzybem.
3. Przegrzebki
Miłośnicy owoców morza z pewnością nigdy nie przegapią dania ze skorupiaków. Czy wiesz jednak, że skorupiaki to jeden z rodzajów żywności, który jest bardzo podatny na zatrucie? Istnieją 4 rodzaje zatruć pokarmowych wywoływanych przez skorupiaki, a mianowicie: paralityczne zatrucie skorupiakami (PSP), neurotoksyczne zatrucie skorupiakami (KPS), biegunkowe zatrucie skorupiakami (DSP) i amnestyczne zatrucie skorupiakami (ŻMIJA).
Ze względu na wysokie ryzyko zatrucia pokarmowego, skorupiaki muszą być przetwarzane bardzo ostrożnie. Upewnij się, że masz świeże, czyste i dobrze przetworzone przegrzebki.
Przeczytaj także: To są bakterie, które powodują zatrucie pokarmowe
4. Ryby morskie
Chociaż zawartość składników odżywczych i białka jest bardzo wysoka, ryby morskie są również podatne na wywoływanie zatruć pokarmowych. W określonych warunkach środowiskowych ryby łatwo stają się miejscem rozwoju drobnoustrojów powodujących psucie się żywności. Na te warunki środowiskowe mają wpływ temperatura, pH, tlen, czas przechowywania i czystość infrastruktury.
Złapaną rybę należy przechowywać w lodówce, aby była świeża. Pozostawienie w temperaturze pokojowej spowoduje spadek jakości mięsa ryb morskich. Dlatego należy upewnić się, czy ryba, która ma być ugotowana, jest nadal w dobrym stanie, czy jest zepsuta.
5. Zielone warzywa
Zielone warzywa są rzeczywiście zdrowym składnikiem żywności i są zalecane do codziennego spożycia. Jednak w złych okolicznościach zielone warzywa mogą również powodować zatrucie pokarmowe.
Ważne jest, aby upewnić się, że spożywane warzywa są czyste i unikać jedzenia surowych warzyw. Ponieważ surowe warzywa są bardzo podatne na skażenie bakteryjne. Więc najlepiej jeść to ugotowane.
6. Sery
Ser wytwarzany jest ze składników żywności, które łatwo się psują i są podatne na skażenie bakteryjne. Dlatego przed zakupem sera upewnij się, że data ważności jest jeszcze odległa, a po otwarciu sera przechowuj go odpowiednio w suchym i zamkniętym pojemniku przed włożeniem do lodówki.
Przeczytaj także: Doświadcz zatrucia pokarmowego, to jest pierwsza pomoc, którą można zrobić
7. Migdały
Słynący z wielu korzystnych właściwości zdrowotnych, kto by pomyślał, że migdały znalazłyby się na liście produktów podatnych na zatrucie pokarmowe? Migdały zawierają cyjanek, który może być toksyczny, jeśli nie zostanie poddany działaniu wystarczającej ilości ciepła, aby usunąć truciznę.
8. Jabłko
Smakuje słodko i świeżo, dzięki czemu jabłka są ulubionym owocem miliona ludzi. Czy wiesz jednak, że ten owoc zawiera cyjanek? Tak, jabłka zawierają niewielkie ilości cyjanku, który jest obecny w nasionach. Chociaż zjedzenie wszystkich nasion w 1 jabłku nie zabije, ale nadal należy tego unikać. Ponieważ, jeśli zjesz go w określonej ilości, doprowadzi to do komplikacji.
To małe wyjaśnienie na temat rodzajów żywności, które są podatne na zatrucie. Jeśli potrzebujesz więcej informacji na temat tego lub innych problemów zdrowotnych, nie wahaj się przedyskutować tego z lekarzem we wniosku , przez funkcję Porozmawiaj z lekarzem , tak. Uzyskaj również wygodę kupowania leków za pomocą aplikacji , zawsze i wszędzie, Twój lek zostanie dostarczony bezpośrednio do Twojego domu w ciągu godziny. Dalej, pobieranie teraz w Apps Store lub Google Play Store!
