Haldoc , Dżakarta – Ser to jeden z produktów mlecznych, który istnieje od czasów starożytnych. Istnieje wiele rodzajów, metod przetwarzania i składu sera. Powszechnie stosowanym mlekiem jest mleko krowie lub kozie, więc jego zawartość odżywcza jest prawie taka sama jak mleko. Ogólnie proces wytwarzania sera rozpoczyna się od etapu zagęszczania przy pomocy bakterii i enzymów. Po tym są inne procesy, aby w końcu wyprodukować ser o charakterystycznym smaku. Aby Twoje danie było jeszcze smaczniejsze, oto różne rodzaje sera i sposoby ich przetwarzania, które musisz znać:
ser Cheddar
Ser Cheddar ma gładką, suchą i kruchą konsystencję. Kolor jest jasnożółty lub kość słoniowa. Cheddar to najpopularniejszy rodzaj sera spośród wszystkich serów na świecie. Jego nazwa pochodzi od nazwy wioski w regionie Somerset w Anglii, gdzie została pierwotnie wyprodukowana. Zawierający 48% tłuszczu ser nadaje się do wyrobu ciast, pieczywa lub jako przekąska dodatki dla różnych produktów spożywczych. Nie będziesz miał problemu ze znalezieniem tego rodzaju sera, ponieważ zazwyczaj można go sprzedać w supermarket w opakowaniu z blachy lub pręta.
ser parmezan
Ser ten należy do serów o twardej konsystencji o jasnożółtym kolorze. Pochodzący z Parmy we Włoszech ser jest gotowy do przetworzenia po 3 miesiącach przechowywania. Możesz go znaleźć na supermarket w postaci proszku i doskonale sprawdza się jako posypka do makaronu, Spaghetti , Pizza , Sałatka , zupa lub ciasto Kaastengels .
Ser Mozzarella
Ten pochodzący z Włoch ser jest zwykle bardzo łatwy do wykrycia, ponieważ zwykle podaje się go na gorąco jako dodatki lub farsz do żywności. Tekstura po topieniu się jest bardzo miękka, elastyczna, elastyczna i kremowy więc jest ulubieńcem wielu ludzi. ( PRZECZYTAJ TAKŻE: Powiedz tak! Nie bój się przytyć z powodu sera
Zazwyczaj ten ser jest wytwarzany ze świeżego mleka krowiego i zawiera od 40 do 50 procent tłuszczu. Ser jest smaczniejszy podawany na gorąco, dzięki czemu jest miękki i kremowy ten. Bo jeśli jest zimno, ten ser twardnieje i smakuje mniej pysznie. Ser mozzarella nadaje się jako dodatki do pizzy , makaron, lasagne, schotel z makaronem , i inni. Możesz go łatwo znaleźć na supermarket w solidnym opakowaniu lub już startym.
Ser Chevre
Zaczerpnięty z francuskiego, co oznacza kozie, można stwierdzić, że ten ser jest wytwarzany ze świeżego mleka koziego. Pojawiający się w dość jasnym kolorze wydaje się być biały, ser chevre ma lekko wilgotną konsystencję o lekko kwaskowatym smaku jak cytryna. Proces produkcyjny również jest krótki, bo zajmuje tylko kilka dni. Możesz go znaleźć na supermarket i przetwarzane jako Sałatka , kanapka , lub makaron z serem? .
Ser Ementalski
Jeśli widzisz ser, który ma wiele dziur, typowych, jak to często przedstawia się w kreskówkach, to patrzysz na ten emmentalski ser. Ta dziura jest utworzona z bąbelków gazowego dwutlenku węgla wytwarzanych przez bakterie, które zjadły kwas mlekowy z tego sera. Ser Emmental pochodzi ze Szwajcarii, a dokładnie z doliny Emme w kantonie Berno. Ponieważ bardzo łatwo się topi, ten ser doskonale nadaje się do stosowania jako fondue , quiche , zapiekanki, i inni.
Po zapoznaniu się z kilkoma rodzajami sera powyżej, może teraz masz więcej pomysłów na przygotowanie pysznego jedzenia. Jednak nadal powinieneś zwracać uwagę na to, ile sera zawierasz w menu, aby poziom cholesterolu nie wzrósł. Masz problem zdrowotny i potrzebujesz porady lekarza? Użyj aplikacji właśnie! Porozmawiaj z lekarzem za każdym razem, gdy przejdziesz Połączenie wideo/głosowe oraz Czat . Możesz dostać leki na receptę lub witaminy, zamów bezpośrednio przez smartfony, a lek zostanie dostarczony w ciągu godziny. Dalej, pobieranie teraz w App Store i Google Play! ( PRZECZYTAJ TAKŻE : Wszystkie sery, to są zalety jedzenia sera )
