„Ostatnio kefir jest dość popularny ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Kefir to sfermentowane mleko, które smakuje bardzo podobnie do jogurtu. Chociaż zawiera różne korzyści zdrowotne, okazuje się, że kefir nie jest zalecany kobietom w ciąży ze względu na jego skutki uboczne.”
, Dżakarta – Słyszałeś kiedyś o kefirze mlecznym? Kefir mleczny to sfermentowane mleko, które smakuje bardzo podobnie do jogurtu. To mleko zyskuje na popularności, ponieważ twierdzi się, że zapewnia więcej korzyści zdrowotnych niż zwykłe mleko. Jeszcze korzystniejsze mleko kefirowe może być spożywane przez osoby z nietolerancją laktozy. Jednak kobiety w ciąży nie mogą spożywać kefiru mlecznego. Chodź, zobacz dlaczego tutaj.
Przeczytaj także: Zapobiegaj różnym chorobom dzięki regularnemu spożywaniu kefiru mlecznego
Korzyści z kefiru mlecznego
Kefir mleczny to mleko wytworzone z ziaren kefiru, które jest kombinacją sfermentowanych drożdży, białek mleka i bakterii. Pod względem kształtu kefir mleczny jest podobny do jogurtu, ponieważ ma kwaśny smak oraz gęstą i miękką konsystencję. Jednak te dwa są nadal różne. Jogurt jest wynikiem bakteryjnej fermentacji mleka, natomiast kefir mleczny to połączenie fermentacji bakteryjnej i drożdżowej.
Korzyści zdrowotnych mleka kefirowego nie można oddzielić od jego pełnej wartości odżywczej. W filiżance kefiru mlecznego znajduje się 15 gramów węglowodanów, około 12 gramów białka, 2 gramy tłuszczu i 130 kalorii. Mało tego, kefir mleczny jest również bogaty w witaminę A, witaminę B, witaminę D oraz różne minerały, takie jak wapń, fosfor, potas i magnez.
Pełna zawartość składników odżywczych w kefirze mlecznym może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Wapń może pomóc w budowaniu mocnych kości, białko może również budować silne mięśnie, a potas jest bardzo ważny dla zdrowia serca. Jednak największą korzyścią zdrowotną oferowaną przez kefir mleczny jest jego zawartość probiotyków. Probiotyki są korzystne dla:
- Zwiększa ilość zdrowych bakterii w środowisku przewodu pokarmowego.
- Leczyć lub zapobiegać biegunce.
- Leczy zespół jelita drażliwego i łagodzi jego objawy.
- Zmniejsz lub zapobiegaj infekcjom żołądkowo-jelitowym.
- Zapobiegać i leczyć infekcje pochwy.
- Zapobiegać i leczyć infekcje dróg moczowych.
Oprócz korzyści probiotycznych, inne badanie wykazało również, że kefir mleczny ma działanie przeciwzapalne i odgrywa rolę w procesie gojenia. Inne badanie wykazało, że kefir mleczny może być korzystny dla obniżenia poziomu cholesterolu i stymulacji układu odpornościowego.
Przeczytaj także:7 wskazówek dotyczących wyboru dodatkowych suplementów dla kobiet w ciąży
Kefir jest bezpieczny do spożycia jako pokarm, więc to ziarno może mieć mniej skutków ubocznych niż inne suplementy probiotyczne. Uważa się również, że kefir ma większą gęstość składników odżywczych niż suplementy probiotyczne.
Niebezpieczeństwa mleka kefirowego dla kobiet w ciąży
Chociaż kefir mleczny ma ogromne właściwości zdrowotne, ma również pewne skutki uboczne, takie jak zaparcia i skurcze żołądka. Ten efekt uboczny pojawia się zwykle, gdy pijesz kefir po raz pierwszy. Ponieważ może powodować skutki uboczne w postaci skurczów żołądka, mleko kefirowe nie powinno być spożywane przez kobiety w ciąży. Ponadto informacje o skutkach i bezpieczeństwie mleka kefirowego dla kobiet w ciąży również są nadal niewystarczające.
Zawartość probiotyków w pożywieniu, napojach lub suplementach jest faktycznie uważana za bezpieczną do spożycia w czasie ciąży. Jednak kobietom w ciąży, które mają schorzenia wpływające na układ odpornościowy, zaleca się omówienie tego z ginekologiem przed spożyciem pokarmów lub napojów zawierających probiotyki.
Pamiętaj, że poziomy zawartości probiotyków w mleku kefirowym są czasami niejasne, więc nie wiadomo, czy poziomy probiotyków nadal mieszczą się w bezpiecznych granicach dla zdrowia matki i płodu. Ponadto kefir domowej roboty często nie przeszły procesu pasteryzacji. Matki muszą wiedzieć, że niepasteryzowane jedzenie może powodować infekcje bakteryjne, które mogą zaszkodzić stanowi płodu.
Przeczytaj także: Pij mleko w ciąży, czy to konieczne?
Widząc skutki uboczne kefiru, które mogą zaszkodzić kobietom w ciąży, matki mogą wybrać jogurt jako alternatywę dla probiotyków. Upewnij się jednak, że wybierasz jogurt pasteryzowany i bez dodatku substancji słodzących.
Kobietom w ciąży zaleca się, aby zawsze przedyskutowały z lekarzem przed podjęciem decyzji o spożyciu niektórych pokarmów, napojów lub leków. Jest to bardzo ważne, ponieważ wiąże się z bezpieczeństwem zdrowia matki i płodu. Jeśli chcesz o to zapytać, możesz skontaktować się z lekarzem za pośrednictwem aplikacji . Dalej, pobieranie aplikacja już teraz!
